Chắc ai cũng biết đến bánh quế Tràng An rồi nhỉ? Ăn giòn giòn, thơm thơm mà lại không bị ngấy. Bạn có thắc mắc hay tò mò về cách làm loại bánh này không? Cùng tham khảo công thức làm bánh quế nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 1 Quả

• đường cát trắng 45 Gr

• Bột mì 30 Gr

• Bơ 20 Gr

• Vani ¹/₄ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cho lòng trắng trứng và đường vào chén đánh tan với nhau.

2

Bơ đun chảy. Sau đó cho vào trộn cùng với chén hỗn hợp ở trên.

3

Dùng một cái rây, rây bột mì qua qua để bột mì được mịn hơn. Rồi đổ luôn vào chén trên. Trộn thật đều với vani luôn cho thơm.

4

Trộn xong, đổ bột vào 1 khuôn hình tròn rỗng đáy đặt trên khay nướng để tạo thành từng miếng bột tròn và siêu mỏng. Sau đó đem nướng qua (khoảng 5 phút ) sao cho bánh vẫn còn mềm.

5

Bánh chín lấy ra, dùng 1 cái đũa rồi khéo léo cuộn lại như hình bên. Khi nguội, bánh sẽ cứng lại, giòn tan.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)